Dieses Konzept wird seit 2013 umgesetzt und steht auf vier Säulen, die sich gemeinsam für den Erhalt der Kulturlandschaft, Schwerpunkt Streuobstwiesen, einsetzen:
1. APfEL e.V.
Der Verein übernimmt folgende Aufgaben:
Traditionelles Keltern mit der vierten Klasse der Grundschule gehört im Rahmen der Kooperation mit der Grundschule jährlich zum Programm. Hier wird den Kindern der Weg des Obstes vom Baum bis in die Flasche erfahrbar gemacht.
2. Streuobstwiesen-Besitzer und Mitbürger
übernehmen folgende Aufgaben:
Als Nachweis für die Verwendung erhält die Gemeinde vom APfEL e.V. jährlich eine Dokumentation mit Arbeitsbericht, Bildern und Rechnungen.
3. Gemeinde Heiligkreuzsteinach
Die Gemeinde übernimmt folgende Aufgaben:
4. Falter Fruchtsaft GmbH (Vermarktung, Arbeitsplätze)
Die Kelterei übernimmt folgende Aufgaben:
Der Erhalt der Streuobstwiesen ist sehr arbeits- und zeitaufwendig, da man sich immer mehr von der ursprünglichen Nutzung der Wiesen für den
landwirtschaftlichen Lebensunterhalt entfernt. Daraus ergibt sich, dass eine grundlegende Motivation zum Erhalt der Streuobstwiesen verloren geht. Rechnet man Fahrzeugkosten und Zeit dazu, wird
es sehr idealistisch, s.u. ...
Der Kernpunkt unseres Konzepts, der sich auch in der Gründungsidee des APfEL e.V. wiederfindet, knüpft genau hier an:
Die ursprünglich, gewachsene Nutzung der Streuobstwiesen durch Weidetiere in extensiver Weideführung, die
von gewerblichen oder privaten Tierhaltern versorgt werden, fördert die Motivation zum nachhaltigen Erhalt der uns umgebenden Kulturlandschaft. Dort setzen wir an! Hier verbindet sich die
artgerechte Tierhaltung nachhaltig mit dem Erhalt der Biodiversität.
Zurzeit ist das Gemeindegebiet noch mit einigen hauptberuflichen Landwirten, die diese Pflegearbeit überwiegend leisten, gut versorgt. Aber wie sieht es in der nächsten Generation aus? Langfristig kämen auf die Gemeinden erhebliche Kosten für die Offenhaltung der Wiesenflächen zu, wenn diese Arbeit nicht mehr von den Grundstückseignern geleistet werden kann - aus welchen Gründen auch immer.
Ein wichtiger Bestandteil dieses Konzepts ist die Breitenwirkung und die Einbeziehung von Jugendlichen. Diese erreichen wir über die Freude am Pferd und anderen Weidetieren und deren Lebensraum, den die Streuobstwiesen darstellen.
Das im Konzept dargestellte Zusammenwirken der Akteure rund um die Streuobstwiesen gibt dem APfEL e.V. die Basis, seine Pflegearbeiten langfristig über die selbst bewirtschafteten Wiesenflächen hinaus, auszudehnen. So hätten interessierte Grundbesitzer die Chance, ihre Wiesen und Bäume zu erschwinglichen Kosten zu pflegen.
Die den Ort umgebenden Wiesen machen die Kulturlandschaft in unserem Gemeindegebiet aus. Dies sieht man sehr deutlich auf den Luftaufnahmen aus
dem Heißluftballon.
Der Erhalt dieser Kulturlandschaft unter Mitbeteiligung der Bevölkerung mit Freude am Zusammenwirken mit
Mensch und Tier und Refugium ist unser Ziel. Aus Liebe zum Habitat für uns alle!